2017-06

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新春おせち♪

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ことしの、我が家のおせちは


海老の甘煮、、カボス釜の小肌粟漬、筍土佐煮、
塩麹サーロインアスパラ添、サーモンマリネの大根巻、蓮根素揚げ、
アボガドマグロのタルタル、菊花蕪、



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祝い肴三種

黒豆は艶やかにふっくらと
数の子には浸し青豆
ごまめとロースト胡桃

豆類は年末に
時間をかけて、手間をかけ、我が家の味に仕上げます。

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お雑煮は仙台風
お野菜がたっぷり入って
本来、お出汁は魚の「はぜ」でとりますが
小田原では手に入らないので鰹と鶏のお出汁。


三が日、おせちのメインを変えながら
残さずきれいにいただきました。


心をこめて、ひとつひとつの縁起のよいお料理を丁寧につくり
お重に詰めていく作業は大変ですが。。。

日本人として、主婦として気持ちが引き締まるようで、
大切で大好きな時間と思っています(*´꒳`*)



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わんこおせち♪

小豆おじや~鰯・里芋・人参・牛蒡・筍・蓮根・ごはん~
鶏松風焼き風、芋きんとん、黒豆、錦卵、梅花人参、生サーモン



五穀豊穣、不老長寿、自然の恵みに感謝するのは
わんこたちも同じですよね。


ランス、黒豆には、
まめ(健康)に暮らせるようにと
邪気を払い、無病息災を願った食べ物で、
鰯は。。。。

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母さん、毎年聞いていますよ
早く、ごはんにしましょう!


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ごはん♪ ごはん♪



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お母さん、今年も美味しいものいっぱいお願いしますね!



はい、頑張ります(*´꒳‘*)



おせち料理にこめられた願いのように、
毎日が幸せの詰まった1年となりますように♪

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プロフィール

*マーリン*

Author:*マーリン*

ランス(ランスロット♪)

キャバリア・K・C・スパニエル♂
03’01.23生
体重 8.2kg
引っ込み思案のびびりん子
クールな横顔が魅力の       シニアキャバ

**************

ファピ
ファピ (Fapy)

パピヨン ♂
推定永遠の9才+7HAPPY
体重3.1kg
保護センターからレスキューされました
Dog Shelter出身
笑顔の似合う 永遠のパピー

**************

家族紹介 
おかあさん  お菓子とパンは
       食べるより作る派
        
おとうさん  本と音楽を愛する
       超インドア派

お姉ちゃん  動物看護士
       心を込めた仕事を
        
        
お兄ちゃん  音楽とともに生活
       大学4年生
        

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