2017-05

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夏至の夜はキャンドルナイト

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今年も「100万人のキャンドルナイト」が
各地、各場所でイベントが行われたようですね
我が家でも「おうちキャンドルナイト」が恒例となりました



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キャンドルの灯は、いつ見ても、心和みます。
ゆらゆら揺れる灯を、のんびりと眺めながら過ごす夜。





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今宵はSHIOKAZE Café改、SHIOKAZEインド食堂
夏のスパイシーなカレーです

menu

カラヒ・ムルギー
サーグ・パニール
タンドゥーリ・ムルギー
チャナ・サラダ
ナーン
ベビンカ風プリン


メニューを紹介しますね



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カラヒ・ムルギー
肉と野菜等を香辛料で炒めた、水気の少ないカレー。
ムルギーはチキンを使ったもの
鶏肉手羽、にんにく、玉ねぎ、人参、りんご、各種スパイスで煮込みます
去年作ったレシピ→




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サーグ・パニール
ほうれん草とチーズのカレー。
ベースはカラヒ・ムルギーを利用 
ほうれん草ペースト・各種スパイスで煮込み
食べる直前に 角切りのKIRIクリームチーズをいれる




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ナーン
パン焼き機で発酵、 ホットプレートで焼きます




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ZIMA Gold 
「ジーマ ゴールド」シャルドネ、ピノノワールの風味
飲みやすい甘口スパークリングワインです




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タンドゥーリ・ムルグ
鶏肉をスパイス、ヨーグルトなどでマリネ
一緒にナスも焼きました 
オーブンで焼いた香ばしい鶏料理




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チャナ・サラダ
ひよこ豆とMIXビーンズの水煮をゆでたインゲン
柑橘系ドレッシングで合える





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ベビンカ風プリン
ココナッツを入れた豆乳プリン



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時には時間をかけたインドなスローフードはいかがですか
あたたかな灯りとゆるやかな時のながれに・・・ココロもお腹も癒されます




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キャンドルナイトって美味しいんだよね。。。

ランファピのデザート



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豆乳パンプディングfor WANKO

人用豆乳プリン液を3倍に薄めてわんこパンを浸す
ハートの飾りはクリームチーズ




ファピには ビンディをつけてみました。

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ナマステ♪
インドの風を感じていただけましたか~




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Candlenight
静かな夜に心から願うのです

穏やかに、平和に、
みんなが笑って過ごせる日々でありますように。






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こんにちわ。

キャンドルもいいですね!
本格的なお料理ですね~。

世界中の人や動物たちが、幸せに暮らせますように!

アトムパパさん、おはようございます♪

キャンドルの灯り、炎のゆらぎは心を癒すあたたかな光です
時にはこんなゆったりな時間もいいものですよ(^-^)


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プロフィール

*マーリン*

Author:*マーリン*

ランス(ランスロット♪)

キャバリア・K・C・スパニエル♂
03’01.23生
体重 8.2kg
引っ込み思案のびびりん子
クールな横顔が魅力の       シニアキャバ

**************

ファピ
ファピ (Fapy)

パピヨン ♂
推定永遠の9才+7HAPPY
体重3.1kg
保護センターからレスキューされました
Dog Shelter出身
笑顔の似合う 永遠のパピー

**************

家族紹介 
おかあさん  お菓子とパンは
       食べるより作る派
        
おとうさん  本と音楽を愛する
       超インドア派

お姉ちゃん  動物看護士
       心を込めた仕事を
        
        
お兄ちゃん  音楽とともに生活
       大学4年生
        

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