夏至の夜はキャンドルナイト
今年も「100万人のキャンドルナイト」が
各地、各場所でイベントが行われたようですね
我が家でも「おうちキャンドルナイト」が恒例となりました
キャンドルの灯は、いつ見ても、心和みます。
ゆらゆら揺れる灯を、のんびりと眺めながら過ごす夜。
今宵はSHIOKAZE Café改、SHIOKAZEインド食堂
夏のスパイシーなカレーです
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カラヒ・ムルギー
サーグ・パニール
タンドゥーリ・ムルギー
チャナ・サラダ
ナーン
ベビンカ風プリン
メニューを紹介しますね
カラヒ・ムルギー
肉と野菜等を香辛料で炒めた、水気の少ないカレー。
ムルギーはチキンを使ったもの
鶏肉手羽、にんにく、玉ねぎ、人参、りんご、各種スパイスで煮込みます
去年作ったレシピ→☆
サーグ・パニール
ほうれん草とチーズのカレー。
ベースはカラヒ・ムルギーを利用
ほうれん草ペースト・各種スパイスで煮込み
食べる直前に 角切りのKIRIクリームチーズをいれる
ナーン
パン焼き機で発酵、 ホットプレートで焼きます
ZIMA Gold
「ジーマ ゴールド」シャルドネ、ピノノワールの風味
飲みやすい甘口スパークリングワインです
タンドゥーリ・ムルグ
鶏肉をスパイス、ヨーグルトなどでマリネ
一緒にナスも焼きました
オーブンで焼いた香ばしい鶏料理
チャナ・サラダ
ひよこ豆とMIXビーンズの水煮をゆでたインゲン
柑橘系ドレッシングで合える
ベビンカ風プリン
ココナッツを入れた豆乳プリン
時には時間をかけたインドなスローフードはいかがですか
あたたかな灯りとゆるやかな時のながれに・・・ココロもお腹も癒されます
キャンドルナイトって美味しいんだよね。。。
ランファピのデザート
豆乳パンプディングfor WANKO
人用豆乳プリン液を3倍に薄めてわんこパンを浸す
ハートの飾りはクリームチーズ
ファピには ビンディをつけてみました。
ナマステ♪
インドの風を感じていただけましたか~
Candlenight
静かな夜に心から願うのです
穏やかに、平和に、
みんなが笑って過ごせる日々でありますように。
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アトムパパさん、おはようございます♪
キャンドルの灯り、炎のゆらぎは心を癒すあたたかな光です
時にはこんなゆったりな時間もいいものですよ(^-^)
キャンドルの灯り、炎のゆらぎは心を癒すあたたかな光です
時にはこんなゆったりな時間もいいものですよ(^-^)
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キャンドルもいいですね!
本格的なお料理ですね~。
世界中の人や動物たちが、幸せに暮らせますように!